一拍就断“蒜”你狠！

  继菜刀拍蒜开裂工作后，一段撒播的视频中，张小泉总经理夏乾良在采访中表明，

  广州市民王女士用刚买不久的张小泉菜刀拍蒜，菜刀竟然断了。她带着疑问去问询张小泉菜刀售后客服，得到的答复是“菜刀不能拍蒜”。王女士将阅历发到网上后引发网友热议。

  有网友感到很疑问。“看我国美食纪录片，一切厨师都是一把菜刀搞掂一切过程，不能拍蒜的菜刀不能容忍。”

  也有网友质疑菜刀原料：“自己运用的张小泉刀拍蒜没问题，是不是这把有瑕疵，出炉硬度不合格。”

  7月15日晚，张小泉发布官方声明称，一般来说，张小泉的惯例刀具是可以拍蒜的，也友善地提示顾客，并不是一切的刀具都合适用来拍蒜，一些硬度较高或许有专用用处的刀具假如用来拍蒜的话，有断刀的危险。

  一起，也有专业技术人员表明，硬度较高原料的刀具比较脆，横拍时刀具不能变形就会产生开裂。厂家为了可以更好的确保刀具的尖利度，要使淬火钢的硬度到达必定要求，刀刃硬度越高越尖利。刀具横拍开裂，是因为刀面受力后，受力面积大幅度变大，刀面接受的压强变大，硬度较高的刀具无法跟从变形，所以产生开裂。

  视频中，张小泉总经理夏乾良以为米其林厨师切的肉片更薄，黄瓜片更通明，是因为（菜刀）前面有个支点，我国人的菜刀都是方方正正的，张小泉把菜刀前面的头斜过来，那不是规划感，是消费的人教育。

  他称，网传视频是很久以前的视频，且并非视频悉数，现传视频中并未依据其时的情境和语境进行描绘，因而导致我们对此产生极大的误解。

  他在回应中还表明：公司将继续从顾客的反应中加强品牌办理、产品办理、售后服务，必定不会逃避问题，仔细厚实干事，尽力研制更好更合适我国顾客的产品。

  夏乾良一起说到，张小泉将正式对外发布断刀召集令：5年内产生断刀事端的刀具，不管品牌，张小泉都会依照相似款型和价值进行新刀补发。

  对之前的拍蒜断刀一事，张小泉在阐明中为客服不恰当的交流方法致歉，并向顾客赠送一把新的刀具以表抱歉。

  就网友“做我国式菜刀不能拍蒜”的质疑，负责人回应记者称，张小泉一切产品线的研制和新产品的开发作业都遵从公司三年翻滚的研讨和开展系统，“在本次的研制战略周期内，结合顾客的需求，公司可能会研制专门用来拍蒜的刀”。

  自7月14日以来，另一个刀剪范畴的老字号品牌王麻子，在短视频渠道直播用菜刀拍蒜，并称“拍蒜拍蒜，拍断包换”。王麻子客服表明，其品牌一切菜刀都可拍蒜。

  这波操作让网友们哑然失笑，为直播带来非常大的流量。不过，尽管引发很多围观，产品的出售状况却一般。

  其实，回看整个工作的原因，假如客服能第一时间从专业的视点来进行解说“刀不能拍蒜”的原因，或许就不会引发后续的一系列工作。

  不管哪个职业，特别是做产品的，好产品是第一步，怎么推销出去是第二步，售后当然也是重要且要害的一环，售后服务直接对话客户，能直观了解到客户的需求与诉求，有利于产品改善，一起也能让客户感受到商家的服务态度。